תפריט נגישות

מילון התבלינים הגדול של טעם וריח

חפשו תבלין

  • פפריקה מעושנת
  • פפריקה חריפה בשמן
  • פפריקה מתוקה בשמן
  • בצל מטוגן
  • חרדל גרעינים
  • קצח
  • פלפל אנגלי טחון
  • קימל טחון
  • ציפורן טחון
  • ציפורן שלם
  • שום אבקה
  • קימל שלם
  • הל שלם
  • כוסברה
  • מלח לימון
  • פפריקה חריפה
  • שום
  • פלפל שחור שלם
  • קינמון מקלות
  • פלפל אנגלי שלם
  • זנגביל / ג'ינגר
  • כמון
  • פלפל לבן
  • כורכום
  • צ'ילי כתוש
  • קינמון
  • פפריקה מתוקה
  • מוסקט
  • פלפל שחור גרוס
  • פלפל שחור טחון
מתכון לעוגת גזר ותבלינים
מצרכים
2 ביצים
1/2 כוס (120 גרם) סוכר חום או רגיל
3 גזרים בגודל בינוני, מגוררים בפומפיה
1/2 כוס אגוזי מלך, קצוצים
4 כפות מים
1/2 כוס (120 מ"ל) שמן (אפשר רגיל או זית)
כוס (140 גרם) קמח מלא (אפשר גם רגיל)
כפית וחצי אבקת אפייה
כפית תערובת תבלינים בהרט של תבליני טעם וריח
חופן קטן צימוקים שחורים
אופן ההכנה
מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
בקערה מניחים יחד את הביצים, הסוכר החום, המים והשמן וטורפים בעזרת מטרפה ידנית לתערובת אחידה (2-3 דקות של טריפה נמרצת).
מנפים פנימה את הקמח ואבקת האפייה, מוסיפים את הבהרט והמלח ומתחילים לקפל פנימה בעזרת לקקן או מרית (אפשר גם כף עץ).
מוסיפים את הגזר המגורר, הצימוקים והאגוזים הקצוצים ומערבבים פנימה עד שהתערובת אחידה.
מעבירים את התערובת לתבנית אינגליש קייש משומנת ואופים במשך 30-40 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
נותנים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שפורסים.
למתכון המלא
מסורת של תבלינים וריחות: תבליני טעם וריח
תבליני טעם וריח משווקים ומוכרים את המשובחים שבתבליני העולם. מהתחלה צנועה בחנות תבלינים בפולין לפני יותר מ-100 שנה הם צמחו למפעל תבלינים עצום ומרשים
קרא עוד
10 דברים שלא ידעתם על פלפל שחור
השותף השקט והחריף של המלח הוא אחד מחומרי הגלם החשובים והמעניינים ביותר שיש. עז תלם עם 10 דברים ששווה לדעת עליו
קרא עוד
כל הזכויות שמורות לתבליני טעם וריח בע”מ
תבליני טעם וריח | גיסין 96 א.ת. קריית אריה, ת.ד 3090 פתח תקווה 4922398 | טלפון: 03-9220939 | פקס: 03-9243551