תפריט נגישות

מילון התבלינים הגדול של טעם וריח

חפשו תבלין

פוקצ'ה עם תערובת לחם שום
מצרכים
1 ק"ג קמח
30 גרם שמרים
2 כפות סוכר
500-600 מ"ל מים פושרים
100 מ"ל שמן
כף מלח
2-3 כפות תערובת ללחם שום
אופן ההכנה
ערבל בעוצמה בינונית כ 5-6 דקות וכאשר נוצר בצק לא דביק הוסף (תוך כדי המשך הערבול):
100 מ"ל שמן, כף מלח, 2-3 כפות של תערובת ללחם שום.
המשך לערבל עד לקבלת בצק אחיד ולא דביק. העבר את הבצק לקערה גדולה שדפנותיה קומחו קלות.  כסה במגבת והנח להתפחה כשעתיים בטמפרטורת החדר. 
הוצא את הבצק מהקערה וחלק לשניים.  כל אחד מחלקי הבצק הנח על תבנית שרופדה בנייר אפייה ורדד מעט,  עשה שקעים בבצק עם האצבעות וכסה שוב במגבת להתפחה כחצי שעה נוספת.
מרחק את הבצק בזמן זית ופזר מעט רוזמרין.
הכנס לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך כ 20 דקות.
למתכון המלא
תבלין השבוע: תבלין שווארמה
תבלין השווארמה של טעם וריח מורכב מתערובת תבלינים סודית שנוצרה לאחר שמומחי התבלינים של החברה טעמו בדקו והתנסו עד שהגיעו לטעם המושלם
קרא עוד
סודות התבלינים: פפריקה
הפפריקה היא לא יותר מפלפל אדום שיובש ואז נטחן - או במילים הכי פשוטות, אבקת פלפלים. סוג הפלפל - חריף או מתוק הוא הגורם הראשי שמשפיע על טעמה, ובמהלך העיבוד היא יכולה לעבור עישון - שגם הוא מוסיף לה עומק ויחודיות
קרא עוד
כל הזכויות שמורות לתבליני טעם וריח בע”מ
תבליני טעם וריח | גיסין 96 א.ת. קריית אריה, ת.ד 3090 פתח תקווה 4922398 | טלפון: 03-9220939 | פקס: 03-9243551