תפריט נגישות

מילון התבלינים הגדול של טעם וריח

חפשו תבלין

  • פפריקה מעושנת
  • פפריקה חריפה בשמן
  • פפריקה מתוקה בשמן
  • בצל מטוגן
  • חרדל גרעינים
  • קצח
  • פלפל אנגלי טחון
  • קימל טחון
  • ציפורן טחון
  • ציפורן שלם
  • שום אבקה
  • קימל שלם
  • הל שלם
  • כוסברה
  • מלח לימון
  • פפריקה חריפה
  • שום
  • פלפל שחור שלם
  • קינמון מקלות
  • פלפל אנגלי שלם
  • זנגביל / ג'ינגר
  • כמון
  • פלפל לבן
  • כורכום
  • צ'ילי כתוש
  • קינמון
  • פפריקה מתוקה
  • מוסקט
  • פלפל שחור גרוס
  • פלפל שחור טחון
בצק פילאס ממולא בגבינות
מצרכים
  • קופסא קוטג' 5% ומעלה (250 גר')
  • 2 כפיות תערובת עשבי תיבול
  • 2 כפיות תערובת תיבול לגבינה
  • חצי חבילה גבינה מלוחה
  • מעט גבינה צהובה מגורדת
  • 3 פלפלים מוחמצים חתוכים לקוביות
אופן ההכנה
  • בקערה מערבבים את כל המצרכים הכתובים מעלה.
  • פורסים את בצק הפילאס וחותכים לשני חלקים.
  • בכל אחד מהחלקים שמים מחצית מהתערובת כ-3 ס"מ מהקצה לאורך הבצק ומגלגלים לרולדה,
  • סוגרים את הקצוות ומגלגלים "לבייגלה".
  • מורחים ביצה ומפזרים קצח והשומשום של טעם וריח, מניחים בתבנית שרופדה בנייר אפיה ומכניסים לתנור שחומם ל 200 מעלות לכ- 30-40 דק עד שמשחים.
  • למתכון המלא
    סודות התבלינים: כמון
    הכמון הוא בן למשפחת הסוככיים, מה שאומר שהוא קרוב משפחה של הפטרוזיליה, הכוסברה, השמיר והגזר. יותר מכל הוא מאופיין בטעם אדמתי ייחודי ועמוק, והוא חביב הקהל במטבחים של ארצות ערב, בדגש על אזור המגרב: מרוקו, אלג'יריה ותוניס, וגם במזרח הרחוק, בעיקר בהודו
    קרא עוד
    תבליני השבוע: סדרת קרנבל
    קרנבל טעמים, תערובות לתיבול דג , סלט, בשר ,עוף
    קרא עוד
    כל הזכויות שמורות לתבליני טעם וריח בע”מ
    תבליני טעם וריח | גיסין 96 א.ת. קריית אריה, ת.ד 3090 פתח תקווה 4922398 | טלפון: 03-9220939 | פקס: 03-9243551