צ'ילי קון קרנה עם שעועית ובשר טחון - תבליני טעם וריח
צ'ילי קון קרנה עם שעועית ובשר טחון

צ'ילי קון קרנה עם שעועית ובשר טחון

סוג מתכון: בשר
זמן הכנה: 30 דקות
זמן כולל: 3 שעות
6 מנות
רמת קושי: קל
מצרכים:
2-3 כפות שמן
500 גרם בשר טחון
2 בצלים בגודל בינוני, קלופים וחתוכים לקוביות
3-4 שיני שום, קלופות ופרוסות דק
1 כף רסק עגבניות
1 קופסה גדולה (800 גרם) עגבניות מרוסקות
3-4 עגבניות טריות בגודל בינוני, חתוכות לקוביות
1 כוס שעועית (לבנה, שחורה או מנומרת) מושרית במים למשך הלילה (12 שעות)
או
1 קופסת שימורים שעועית משומרת, מסוננת ושטופה היטב
תבלינים-
1 כפית כמון טחון של תבליני טעם וריח
1 כפית צ'ילי גרוס חריף של תבליני טעם וריח
1 כפית פפריקה מתוקה של תבליני טעם וריח
1 כפית פפריקה חריפה של תבליני טעם וריח
1 כפית פפריקה בטעם מעושן של תבליני טעם וריח
להגשה-
צ'יפס או טורטיות פריכות
פלפל ירוק חריף פרוס דק
גווקאמולי
לרכישת תבליני המתכון, לחצו כאן
אופן הכנה:
מחממים את השמן בסיר ומוסיפים את כל הבשר הטחון. מטגנים היטב עד שהבשר מאפיר, ואז ממשיכים לטגן עוד 10 דקות, עד שכל הנוזלים התאדו והבשר מתחיל להשחים. מוציאים ומניחים בצד. מוסיפים עוד מעט שמן, מוסיפים לסיר את הבצל, השום וכל התבלינים, ומטגנים מעל להבה בינונית גבוהה כ-5 דקות, עד שהבצל מתחיל להתרכך. מוסיפים את רסק העגבניות, מגבירים את הלהבה ומטגנים כדקה. מחזירים פנימה את הבשר, מוסיפים את השעועית, העגבניות המרוסקות, העגבניות הטריות וכוס מים ומביאים לרתיחה. מכסים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים על להבה נמוכה שעתיים לפחות, עד שהשעועית התרככה וכל הטעמים התמזגו (אם יש זמן אפשר לבשל אפילו 4 שעות - זה יעשה רק טוב). מדי פעם מסירים את המכסה ובוחשים. טועמים ומתבלים במלח ופלפל לפי הצורך. מגישים ביחד עם פלפל פרוסות פלפל ירוק חריף, טורטיות וגווקמולה משובח.
תבליני המתכון
צ'ילי קון קרנה עם שעועית ובשר טחון
חזרה לספר המתכונים>
לא נמצא תמונה
  • מק"ט: 
  • כמות: 
  • סה"כ: 
דלג לתוכןכפתור לפתיחת תפריט נגישותHandicapped logo whiteHandicapped logo black

תפריט נגישות

הצהרת נגישות