אופן הכנה:
יוצקים מים לסיר ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.
מוסיפים מלח לפי טעם.
מוסיפים לסיר קלחי תירס קלופים.
מבשלים 7 דקות או עד שהתירס מתרכך.
מסננים את התירס מהנוזלים.
ממיסים בקערה במיקרוגל חמאה וכשהיא מומסת מוסיפים אליה צ'ילי גרוס חריף של תבליני טעם וריח ורוזמרין של תבליני טעם וריח ומערבבים היטב.
בעזרת מברשת סיליקון מורחים את התערובת על הקלחים.
מטגנים על מחבת פסים על אש גבוהה או מנגל עד להשחמה.