2 כוסות אפונה קפואה
2 כוסות אורז
1 כפית פפריקה בטעם מעושן של תבליני טעם וריח
1 כף רסק עגבניות
מלח
פלפל שחור טחון של תבליני טעם וריח
5 כוסות מים
אופן הכנה
מחממים בסיר על אש נמוכה מעט שמן וכפית פפריקה בטעם מעושן. כאשר הסיר חם, מוסיפים אפונה ירוקה קפואה, רסק עגבניות, מלח, פלפל, כוס מים ואורז.
מערבבים היטב ומוסיפים 4 כוסות מים רותחים.
מבשלים על האש הכי נמוכה כ 20 דקות, בוחשים מידי פעם עד להתאדות המים.
