1 ק"ג פרגיות חתוך לקוביות או משופד כ- 3 כפות שמן זית
2-3 כפות של תערובת תיבול לפרגיות של תבליני טעם וריח
אופן הכנה
במידה וקוביות הפרגיות טרם שופדו:
לערבב בקערה שמן זית עם תערובת התיבול לפרגיות. שפוך פנימה את קוביות הפרגיות, ערבב עד לספיגת הצבע והטעם בכל הקוביות, שפד והנח לצלייה על הגריל.
במידה וקוביות הפרגיות כבר משופדות –
מרח את התערובת של שמן זית ותערובת התיבול לשיפודים בעזרת מברשת מכל צדדי השיפוד
והנח לצלייה על הגריל.
