בקערת המיקסר ( וו גיטרה ) מניחים את כל מרכיבי הבצק עד לקבלת תערובת אחידה. יוצרים כדור מהבצק ומחלקים אותו לשני חצאים. מרדדים כל חצי לעלה בעובי כ 4 מ"מ. קורצים מהבצק עיגולים בקוטר כ 7.5 ס"מ בעזרת חותכן או כוס הפוכה. מערבבים את כל מרכיבי המלית. מניחים כפית קטנה מהמילוי וסוגרים לצורת אוזן המן. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות. אופים עד להזהבה כ 15-20 דקות. מצננים לחלוטין, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
