אנטי פסטי

קלוף וחתוך שלל ירקות – בטטה, קישוא, פלפל, כרובית, פטריות, חציל, בצל, שום וכו'. בזוק כ 1/4 כוס שמן זית לקערה הוסף 2 כפות גדושות תערובת טוסקנה של תבליני טעם וריח וערבב. שפוך את הירקות פנימה וערבב טוב.  העבר את הירקות לתבנית שרופדה בנייר אפייה. אפה בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 45 דק, עד שהירקות מתרככים ונצרבים מעט.