מרק אפונה

½ קילו אפונה יבשה (לשטוף במסננת)

בצל חתוך לקוביות קטנות

2 גזרים חתוכים לקוביות

2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות (לא חובה)

3-4 שיני שום קצוצות דק

פלפל שחור טחון

2 כפות אבקת מרק בטעם עוף

1-2 כפות חוויאג' למרק

מלח

10 כוסות מים (או יותר אם מעדיפים דליל יותר)