חותכים חסה ערבית ואגסים לרצועות.
מכניסים את כל חמרי הרוטב לבלנדר /מעבד מזון וטוחנים לאיחוד החומרים.
מערבבים את הסלט ברוטב.
הופכים היטב ומפזרים אגוזי פקאן קלויים שבורים גס.
מעל הכול מפזרים פרוסות שבורות של סנט מור צעירה ויבשה.
(מתכון של מוטי קצנלנבוגן) (צילום: נופר בוגנים)
