אופן הכנה:
מערבבים בקערה –
גבינה לבנה, תערובת עשבי תיבול איטלקי ים תיכוני וטונה במים (אחרי שסיננו את המים).
מניחים לאורך כל טורטייה, במרכז, מחצית מהתערובת יחד עם הירקות הקצוצים. מגלגלים לגליל הדוק וחותכים ל 4-5 חתיכות.
המלצה: לחמם מעט את הטורטייה בתנור או בטוסטר לפני המילוי והגלגול.
ניתן להוסיף ירקות לפי טעם (אבוקדו, עגבניות, שרי, גמבה, גזר, תירס ועוד).
