מבשלים את הכרובית כ 8-10 דקות במים חמים על מנת שתתרכך מעט.
מוציאים מהמים ומניחים במסננת להוצאת הנוזלים. מעבירים לתבנית שרופדה בנייר אפייה.
בצלוחית קטנה שמים כ ¼ כוס שמן זית + 1-2 כפות תערובת תיבול טוסקנה ומערבבים היטב.
מורחים את התערובת על גבי הכרובית מכל הכיוונים.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך כשעה עד שהכרובית משחימה.
