אופן הכנה:
מחממים מחבת עם מעט שמן זית וסוגרים את נתח הפילה מכל צדדיו.
מעבירים את הנתח לתבנית.
בקערה קטנה מערבבים 2 כפות תערובת תיבול פילדלפיה ו 3 כפות שמן זית.
מורחים את התערובת על נתח הבשר. אפשר לפזר מלמעלה מעט עלי רוזמרין.
סוגרים עם נייר אלומיניום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות, למשך 30 דק.
מסירים את נייר האלומיניום, מורידים את חום התנור ל 180 מעלות ומשאירים את הבשר לצלייה של 20 דקות נוספות.
